Les régimes diététiques retrouvent leur place pour ce mois spécial du Ramadan et certains savent en profiter pour gagner de l’argent
A Nzeng Ayong dans le 6ème arrondissement de la commune de Libreville, Aicha est à la tâche. A la tombée de la nuit elle prépare une salade complète, des beignets et du riz viande.
A ses mets Aicha ajoute de la bouillie qu’elle mélange à du lait et installe des fruits dans une bassine.
A peine sortie de sa cour, il faut s’installer rapidement car les clients n’attendent pas. Elle reçoit déjà son premier coup de fil pour une commande.
« C’est une de mes clientes. Tous les jours, elle est là », explique la vendeuse après l’échange.
La pâte blanche des beignets qu’Aicha a préparée à la maison, une fois au feu, vire tout doucement au doré. Un plaisir pour les yeux et surtout pour les clients.
A Alibadeng en plus des fruits qu’ Adja vend, elle ecoule aussi des jus à base de bissap, de fruits et du lait caillé.
« Nous produisons et vendons plusieurs types de jus. Comme par exemple du jus tamarin, du jus de bissap extrait des feuilles d’ibiscus, du jus de fruit de la passion, du jus de gingembre, on écrase le gingembre et on extrait son jus, du jus de citron et du jus d’orange naturels », explique t-elle.
Si pendant le Ramadan, les fidèles musulmans ont le choix entre les beignets et les jus , c’est aussi l’occasion pour ces deux dames de faire de bonnes affaires.
Elles doivent travailler plus pendant cette période afin de satisfaire leur clientèle qui est également chrétienne d’autant plus que le Ramadan 2023 coïncide, cette année, avec le carême chrétien qui a débuté depuis le 22 février dernier.
Clemy
